Chọn sữa cung cấp đủ hàm lượng dưỡng chất thiết yếu, được kiểm chứng khoa học, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng... là một số khuyến cáo của các chuyên gia trong buổi tọa đàm "Sữa an toàn cho bé - thực trạng và giải pháp".
Thị trường sữa Việt Nam đang trong giai đoạn "tranh tối, tranh sáng" với rất nhiều sản phẩm trong nước và nhập khẩu. Chất lượng cũng như giá cả sữa tạo thành "mê hồn trận" với nhiều người tiêu dùng. Việc chọn một nhãn hiệu sữa an toàn về chất lượng, đảm bảo về giá cả là bài toán không dễ với nhiều bà mẹ có con nhỏ.
Tại buổi tọa đàm "Sữa an toàn cho bé - thực trạng và giải pháp”, các chuyên gia dinh dưỡng đã thảo luận sâu vấn đề này.
Theo Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm - Viện phó Viện dinh dưỡng quốc gia, sữa mẹ là lựa chọn tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, vì một lý do nào đó mà trẻ không thể bú sữa mẹ thì khi chọn sữa cho con trẻ, các mẹ cần đảm bảo rằng loại sữa công thức mà mình chọn không chỉ giúp bé phát triển tốt về thể chất, mà còn cần cho phát triển trí não và hệ miễn dịch.
Ngoài đạm, đường, chất béo và các vitamin, khoáng chất thiết yếu, mẹ cần quan tâm đến một số dưỡng chất bổ sung đặc biệt như Acid linoleic, acid - α – linolenic, Choline, DHA, ARA, Beta-Glucan, Prebeotic... Theo đó, sữa không chỉ giúp trẻ có một cơ thể khỏe mạnh với sự tăng trưởng về chiều cao, cân nặng mà còn kích thích khả năng phát triển trí não, thị lực, cảm xúc, kỹ năng giao tiếp, giải quyết vấn đề, hệ miễn dịch… của con.
Sữa chất lượng tốt được hiểu là sản phẩm giúp trẻ phát triển một cách toàn diện, vì thế các mẹ nên lựa chọn những sản phẩm có kiểm chứng khoa học. Một số tiêu chuẩn của các tổ chức y tế, dinh dưỡng, thực phẩm có uy tín như JECFA (Ủy ban chuyên gia phối hợp về phụ gia thực phẩm của FAO/WHO - Tổ chức lương nông/Tổ chức Y tế Thế giới), CODEX (Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế), EFSA (Ủy ban an toàn thực phẩm châu Âu). Ngoài ra, loại sữa đó phải được công nhận về lợi ích đối với sức khỏe và sự phát triển của trẻ thông qua các nghiên cứu lâm sàng.
Ông Lê Văn Giang, Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm cũng cho rằng sữa an toàn phải đảm bảo các chỉ tiêu đạm, đường, béo, vitamin và khoáng chất. Người tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm cần biết phải rõ nguồn gốc xuất xứ, có giấy chứng nhận hợp quy của cơ quan chức năng… Chất lượng của sữa công thức phải được sản xuất dựa trên quy trình công nghệ hiện đại, được theo dõi kiểm tra, đánh giá một cách nghiêm ngặt, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm (GMP, ISO, ICE, HACCP). Tất cả thành phần trong sữa như dưỡng chất, mùi, vị, hàm lượng chất, vi sinh, kim loại nặng phải được đảm bảo ở giới hạn an toàn cho trẻ…
Với những sản phẩm sữa nhập nhèm về chất lượng nguồn gốc thì đương nhiên giá cả cũng rất nhập nhèm, khó xác định. Các chuyên gia đều cho rằng, người tiêu dùng nên chọn những sản phẩm sữa do những công ty phân phối lớn, có uy tín. nhà phân phối uy tín trong lĩnh vực hàng dược phẩm và thực phẩm dinh dưỡng chất lượng cao.
Nguồn: Báo online